Victoria
Papouneau

Frites de Betteraves Rouges

Ingrédients  pour 2 personnes : 

  • 550 g de Betteraves rouges 
  • 15 ml d’huile d’olive ou 10 g d’huile de coco
  • Cumin moulu, paprika 
  • Herbes de Provence
  • Sel 

 

 

Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les betteraves et les tailler en frites.

Verser les frites dans un saladier puis ajouter l’huile de coco fondue ou l’huile d’olive au choix. 

Assaisonner de cumin, paprika, sel, et herbes de Provence.  Bien mélanger. (Les frites doivent être enrobées d’épices et d’huile) 

Répartir la préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 
Enfourner pour 40 min, penser à remuer à mi-cuisson. 

Variantes : ajouter d’autre légumes comme le panais, la carotte, la patate douce ou plus classique mélanger avec des frites de pomme de terre.

BON APPÉTIT ! 

 

 

 

Localisation

Victoria PAPOUNEAU

88 rue de la Vialoube 
87000 LIMOGES 

Horaires

Lundi au vendredi : 9:00 – 20:00
Samedi 9:00 – 12:00
Dimanche Fermé

À propos

Mentions Légales

Tél : 06 79 91 81 61 
Email : victoria.papouneau@orange.fr