Gestion du stress : Méthode T.R.E.

Gestion du stress : Méthode T.R.E.

Victoria
Papouneau

Gestion du stress : Méthode T.R.E.

Une méthode mise au point par David Berceli qui consiste à déclencher artificiellement des tremblements dans tous le corps. Simple et indolore, les exercices qui s’inspirent de la méthode T.R.E (trauma releasing exercises) permettent de relâcher les contractions musculaires chroniques.

La méthode T.R.E. permet également de réduire l’anxiété, les douleurs de dos, améliore la qualité du sommeil, et réduit entre autre le stress quotidien au travail.

Pour en savoir plus :

Localisation

Victoria PAPOUNEAU

88 rue de la Vialoube 
87000 LIMOGES 

Horaires

Lundi au vendredi : 9:00 – 20:00
Samedi 9:00 – 12:00
Dimanche Fermé

À propos

Mentions Légales

Tél : 06 79 91 81 61 
Email : victoria.papouneau@orange.fr

Makis : sont-ils bons pour la santé ?

Makis : sont-ils bons pour la santé ?

Victoria
Papouneau

Makis : sont-ils bons pour la santé ?

La cuisine asiatique est connue pour ses mets raffinés. Très en vogue depuis quelques années, les makis font partis des spécialités culinaires japonaises appréciées des européens. Se présentant sous forme de rouleaux d’algues farcis de riz vinaigré et de divers aliments en particulier du poisson cru et/ou des légumes.

Une petite bombe calorique

Une portion de makis (6 makis de 20g) apportent 264 Kcal soit environ 44 Kcal par maki. En sachant, que la consommation de makis ou sushi va bien souvent au delà de 6. Pour un plateau entier voir plusieurs, l’addition est très vite salée. Sans compter la sauce soja dans laquelle nous les trempons, la petite salade de choux vinaigrée ou encore la soupe miso qui les accompagnent.

Pourquoi autant de calories ? Tout d’abord parce que le riz avec lequel les makis et les sushis sont préparés, est un riz blanc (donc raffiné). D’autant plus que le riz doit être bien cuit pour le rendre collant, par conséquent l‘index glycémique grimpe. Et ce n’est pas fini, on mélange le riz avec du vinaigre et du sucre. On obtient alors un apport glucidique très important et les calories vont avec.

Cependant, le reste des ingrédients est intéressant d’un point de vue nutritionnel.

  • Poisson cru : bien souvent il s’agit de poissons gras (saumon, thon, maquereaux). Ils sont riches en oméga 3 et apportent des protéines de bonne qualité.
  • Feuille de Nori : comme toutes les algues la nori contient de nombreux minéraux et oligo-élément (calcium, fer, zinc) et des vitamines.
  • Gingembre : intéressant pour ses vertus digestives.

Alors bons ou mauvais ?

En termes de calories, certes les sushis et les makis se rapprochent du méchant hamburger, il suffit d’être raisonnable quant à la quantité consommée. Une portion de 6 à 8 makis/sushis est suffisante. Pensez à les accompagner d’une salade de crudités, d’une poêlée ou encore d’un wok de légumes beaucoup plus intéressant que la salade de choux vinaigrée.

D’un point de vue nutritionnel, le hamburger reste tout de même plus calorique et beaucoup moins sains mais attention si les petits mets japonais reviennent trop souvent et en trop grande quantité, ils peuvent s’avérer bien plus dangereux car nous nous en méfions moins.
L’habit ne fait pas le moine !

Ne pas se priver mais espacer sa fréquence de consommation et rester raisonnable sur les quantités.

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Tarte tatin carotte / oignon

Tarte tatin carotte / oignon

Victoria
Papouneau

Tarte tatin carotte / oignon

Une tarte salée originale facile et rapide à réaliser. Elle plaira aux petits et grands gourmands !  

  • 500 g de carotte
  • 2 Oignons rouges
  • 250g Farine complète
  • 125g Beurre
  • 60 ml d’eau tiède   
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • Thym et cumin
  • Sel/poivre

La pâte : Découper le beurre en morceaux. Déposer le beurre dans la fontaine de farine.  Ecraser les morceaux de beurre du bout des doigts jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Verser l’eau petit à petit. Pétrir le mélange jusqu’à obtenir une boule de pâte lisse.

La garniture : peler et couper les carottes en fines rondelles. Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante.

Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive. Badigeonner un moule à tarte avec de l’huile. Repartir les carottes cuites et les oignons, parsemer de thym. Recouvrir la garniture avec la pâte en rentrant les bords à l’intérieur du moule. Piquer la pâte avec une fourchette. Enfourner à 210°C pendant 20min.

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Régime “Comme J’aime”

Régime “Comme J’aime”

Victoria
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Régime “Comme J’aime”

Ce que vaut vraiment le célèbre régime.

ON est tellement sûr que vous allez perdre du poids, on tellement sur que vous serez satisfait qu’on est prêt à vous offrir une semaine gratuite.

MERCI Bernard pour votre générosité ! Pourrions-nous rajouter  nous sommes tellement sûr de gagner de l’argent que nous sommes prêt à vous offrir une semaine gratuite. Car en effet, M Bernard CANETTI (le fameux pdg de Comme j’aime) n’est pas aussi généreux qu’il voudrait bien nous le faire croire.

Le fondateur est déjà à la tête de plusieurs entreprises : 8 plus exactement dont les plus connus sont Comme J’aime, Le centre de formation européen, Biotyfullbox, Xynergy groupe. Le chiffre d’affaire cumulé des différentes sociétés s’éleverait à un peu plus de 106 millions d’euros. Certes M CANETTI est peut être très préoccupé par le surpoids et l’obésité des individus mais son but premier est avant tout de gagner de l’argent. Et pour ça il a trouvé le filon.

Un Abonnement pour maigrir !

Vous avez le choix entre 3 programmes pour les femmes et deux pour les hommes. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il y a très peu de différences entre chaque programme si ce n’est le prix.

Le Prix  

Tout dépend de la durée de l’abonnement Par exemple : – 1 mois à 519 € – 8 mois à 369 €/mois

Vous l’aurez compris plus vous vous abonnerez longtemps moins vous paierez chère.

La fameuse semaine gratuite n’est valable que si vous vous engagez pour 1 mois par conséquent vous devez payer pour 1, 4, 6 ou 8 mois mais vous devez vous engager pour en bénéficier.

Si vous désirez tester le programme qu’une seule semaine il vous faudra débourser la somme de 178 €.

Le Contenu :

Dans tous les programmes, comme j’aime vous propose

Un petit déjeuner avec 35g de MUESLI « GOURMAND » ce qui équivaut à 3 cà soupe de céréales, +/- 2 biscottes avec un peu de confiture

Midi : 1 plat de 300g environ composé de viande + féculents et/ou légumes,

Collation : une barre de céréale au chocolat de 35g

Diner : 1 soupe en poudre et 1 plat composé de 300g

Le Principe  

« Comme j’aime fait la part belle aux produits de qualité » qu’appelle-t-on qualité chez comme j’aime ? Des produits sans huile de palme, sans OGM et un nutritionniste ( M Frédéric Bompard)  vérifie personnellement la valeur nutritionnelle des produits. En suivant le programme comme j’aime vous consommerez entre 1200 et 1500kcal /jour. En sachant que les recommandations nutritionnelles d’une femme âgée de +18 ans sont de 1800kcal/jour et celles d’un homme de +18ans sont de 2100kcal /jour. Vous enlevez donc entre 900 et 600 kcal par jour. Ce n’est pas un secret, si on mange moins on maigrit, depuis 50 ans les régimes se basent sur cette théorie. Il n’y a donc rien de nouveau.

La Qualité

 

Liste d’ingrédient de la purée de carotte fourni dans le programme.

A première vue, on pourrait se dire que consommer une purée de carotte dans le cadre d’un régime c’est plutôt sain. Cependant, cette purée de carotte est en poudre et donc à reconstituer en y ajoutant de l’eau. Pas super frais et sain comme concept La Poudre. Si ce n’était que ça. Quant on regarde de plus près la composition du produit, on remarque qu’il n’y a en fait que 10% de carotte. Le reste des ingrédients sont là pour masquer le goût ou en donner plutôt, des conservateurs, du sucre, des arômes ….

A ce prix autant ce faire une vraie purée de carotte AVEC de la carotte.

Vous l’aurez compris la plupart des produits fournis par le programme sont des produits pour une part lyophilisés et pour le reste des produits sous vide. Rien de frais dans le programme : ni fruit, ni légume … mais beaucoup de poudre et de E471, E330, E320, E223…

On sait combien les additifs sont décriés de nos jours, certains soupçonnés d’être cancérigènes ou d’autres perturbateurs endocriniens. On sait que la consommation de produits transformés augmente le risques de diabète, d’hypertension, d’hypercholestérolémie…

Bien évidemment cela peut dépanner quand les pauses repas sont trop courtes pour pouvoir se préparer à manger ou que le frigo est vide à la maison mais plusieurs mois de poudre et de produits transformés à chaque repas… bonjour les dégâts.

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Édulcorants ou sucre ? Que faut-il privilégier

Édulcorants ou sucre ? Que faut-il privilégier

Victoria
Papouneau

Édulcorants ou sucre ? Que faut-il privilégier

Telle est la question. Devons nous sucrer notre café ou notre thé avec les fameuses sucrettes (Canderel par exemple) ou bien avec les classiques morceaux de sucres.

Édulcorants : qu’est ce que c’est ?

  • Les édulcorants sont des molécules naturelles ou de synthèses (fabriquées par l’homme) qui ont un fort pouvoir sucrant et contiennent peu, voir pas du tout de calories. Dans la famille des édulcorants on retrouve entre autre :
  • Aspartame ou E951
  • Acésulfame K ou E950
  • Sucralose ou E955
  • Saccharine ou E954
  • Thaumatine ou E957
  • Sorbitol ou E965
  • Maltitol ou E420

Les édulcorants sont beaucoup utilisés par les industries agroalimentaires car bien moins cher que le sucre. (50 fois moins cher pour la saccharine et 15 fois moins cher pour l’aspartame) De plus, les édulcorants ayant un pouvoir sucrant plus élevé, les industriels utilisent une quantité beaucoup moins importante d’édulcorant que de sucre pour obtenir un goût sucré identique.

Les édulcorants sont ils un danger pour la santé ?

Une équipe de chercheurs européens s’est posée la question. Ils ont rassemblé 56 études réalisées sur les édulcorants pour réaliser leur méta-analyse. Voici leur conclusion :

  • Les édulcorants ne permettent pas de perdre de poids. En effet, la consommation d’édulcorants n’aurait aucun bénéfice sur le poids et l’indice de masse corporelle (IMC) comparé à la consommation de sucre.
  • Ils ne permettent pas forcement de consommer moins de calories dans la journée. Les études ont montré que les individus consommant des édulcorants compensaient et avaient tendance parfois à consommer encore plus de calories sur la journée. Même s’ils n’apportent pas ou peu de calories le goût sucré ouvre l’appétit.
  • Certains édulcorants comme le sucralose ( commercialisé sous la marque Canderel) entraîneraient des troubles digestifs. En effet, la consommation d’édulcorants aurait un impact sur notre flore intestinale (microbiote).
  • Ils ne permettent pas de contrôler la glycémie (taux de sucre dans le sang). Ils auraient même tendance à augmenter la résistance à l’insuline ce qui au final peut mener à un diabète de Type 2.
  • Des alterations de l’ADN. Le sucralose notamment peut avoir des effets mutagènes à concentration élevée.
  •  

En pratique

Remplacer le “vrai” sucre par des édulcorants n’est pas un choix judicieux. Il faut donc éviter les produits lights (contiennent dans la majorité des cas des édulcorants) et privilégier les produits les plus naturels possible c’est à dire non transformés.

Penser que le sucre est meilleur n’est pas non plus une bonne chose. Il faut aussi être vigilant sur sa consommation de sucre dans la journée. Sucrez donc le moins possible et privilégier le miel, le sirop d’agave.

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